沖縄サンコーストホテル

暑い日が続きますね‥
そんなときは!!

ごーやーちゃんぷる～（ドラえもんの掛け声をイメージしてください）

ゴーヤーは苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜として知られ、
種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。主に未成熟な
果皮を食用とし、ビタミンCなどの水溶性ビタミンを多く含むことや、
健胃効果もある苦味（苦味成分として、モモルディシン(momordicin)、
チャランチン(charantin)、コロソリン酸を含む）のため、近年では
夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がり、
日本全国で栽培されるようになった。